quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Sopa Funcional (Receita)

Minha Nutri me passou esta receita para ajudar na minha dieta principalmente a noite quando é mais difícil para mim me alimentar direito, na correria do meu dia a dia nunca tenho tempo para fazer o jantar então o jeito foi unir o pratico ao necessário.
Segue receita da sopa é leve, revigorante substitui o jantar e pode ser congelada. Estou amando!!!
Congelei nesses potes que vai do freezer ao microondas super práticos.

Ingredientes

1/2 abóbora-japonesa picada
1 maço de couve
1 pimentão verde
2 tomates sem pele
1 maço de agrião (ou salsão ou aipo)
1/2 repolho médio
1 cebola grande
2 cenouras descascadas e em rodelas
1 col de chá de azeite
2 col de chá de gengibre ralado
1 col de chá de açafrão da terra
3 xíc. (chá) de vagem picada (ou ervilha fresca)
Sal, cebolinha, curry, salsa a gosto
Modo de fazer

Pique as folhas e os legumes. Coloque numa panela, cubra com água e ferva por 10 minutos. Abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por 40 minutos. Tempere a gosto. Congele em porções. Se quiser, acrescente 1 xícara de peito de frango desfiado.

Rendimento: 10 porções

6 comentários:

  1. que interessante ainda não conhecia , beijos ke

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  2. Que bom que vc gosta!
    Eu como pouquíssimas coisas verdes (errado, eu sei, mas tô tentando melhorar), quando estou sem tempo eu como pão integral com queijo light.

    Beijos querida♥

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  3. menina que receita maravilhosa!!! adorei! deve ficar muito boa!
    bjs

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  4. Amo sopa!
    Super fácil de fazer :)
    Gostei mais ainda porque é só de verdurinhas, minha favorita!

    Beijos
    Poli

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  5. Ahá! Aqui está a receita da sopa!!! Vou fazer!!!

    Beijos e Queijos

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    Respostas
    1. Estou amando esta sopa. Espero que goste

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